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百香果蜜怎么做 果香浓郁清新解腻
2022-09-16

百香果蜜怎么做

百香果,学名鸡蛋果属西番莲科一直是甜品的专属,百香果柠檬饮,百香果雪糕、百香果磅蛋糕、百香果面包例子太多了,因它的特别芬芳又带有果香,用它来调味曾香又减色。

计仔君第一次吃百香果拿来直接切开用勺子舀着吃,那酸爽真是想起来都会身体发颤,所以吃对百香果很重要啊。今天,计仔君就为大家介绍几种百香果的食用方法。

百香果果酱封存水果的香

食材

百香果9个果肉300g

白砂糖100g

步骤

1. 准备好材料

2. 新鲜百香果洗干净外壳

3. 用刀切开百香果的3分1处,倒出果肉

4. 取出所有的果肉

5. 加入白糖腌1小时左右(有时间的话腌够24小时最好,我赶时候做滴~)

6. 把腌出水的百香果肉,倒入不锈钢的锅子里,小火慢慢熬酱

7. 一直熬,一直熬,注意要不时搅拌一下,预防粘锅烧糊

8. 装果酱的瓶提前煮几分钟后凉干水分备用

9. 一直煮到果酱浓稠,果肉透明即可

小贴士

果酱瓶要煮开后彻底晾干,每次取果酱要用无油无水的勺子!密封冷藏保存大概可以放1-2个月。

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